如果你會使用手沖咖啡，你一定會使用到濾紙
你常常手沖咖啡，你一定會遇到你要手沖時發現
「啊，濾紙用完了，要補貨了」
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濾紙的廠牌千千百百種，有些人可能會簡單選個信任的品牌
然後就一直使用下去，但其實濾紙可是手沖咖啡最講究的部分
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◇濾紙的材質可能不只是紙─
隨手拿出一包濾紙，翻開背面看材質說明，多半會寫上的主要材質是「紙」
但濾紙的材質嚴格說起來應該是纖維，在早期的德國，由Melitta Bentz所發明
(沒錯，就是後來那個大名鼎鼎的Melitta品牌)
透過不斷交疊的大孔洞纖維所製作而成，而有些廠牌的濾紙會在其中加入比例稀少的棉質纖維。
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◇濾紙只有過濾掉咖啡渣粉嗎─
濾紙其實不只有過濾掉咖啡渣，像是深焙豆表面那一層光亮的咖啡脂
以及少量的咖啡醇，這些在經由濾紙過濾掉之後，所留下來的就會是純粹的咖啡
咖啡豆內如果本身有細碎的雜質雜物，也會在濾紙這關被擋下來
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◇為什麼推薦三洋abaca+濾紙？─
三洋cafeec是個對於濾紙極為苛求的廠商，在abaca+的濾紙材質中，選用了
對環境無汙染且環保的麻纖維，在內外側的細緻程度各有不同
在手沖時能夠將水流平均分布到咖啡粉的周圍進行浸潤，帶給使用者嶄新的體驗
而且升級版的abaca+有著更細緻的紙張皺褶，在吸收水分的能力更上層樓。
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◇小編對於abaca+的感想─
其實剛接觸的時候就有感受到他紙張材質的不同，
與其說是濾紙，不如說是如絲綢般的物質
在手沖時有充分感受到水流在濾紙細緻分布的狀況
沖煮出來的咖啡更飽滿，更具甜感
如果想要添購新的濾紙，《三洋cafeec abaca+》或許是你的最佳解答喔！

 

 

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